Ức gà là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 công thức dễ dàng và ngon miệng với ức gà. Hãy cùng khám phá nhé!
Ức gà phi lê luộc:
Món ức gà luộc là một trong những món ăn giảm cân hiệu quả và không cầu kỳ. Điều đặc biệt là món này rất dễ làm.
-
Nguyên liệu:
- 100g ức gà
- 2-3 lát chanh
- Gia vị: muối, tiêu, gừng
-
Cách chế biến:
- Cho ức gà vào nồi, đổ nước đến mức ngập ức gà. Sau đó, cho gia vị gồm một chút muối, gừng, chanh vào để khử mùi.
- Bật bếp và luộc ức gà. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và luộc trong khoảng 8-10 phút. Tùy vào độ dày của thịt, có thể luộc lâu hơn. Kiểm tra thịt đã chín, vớt ra và không để lâu trong nước nóng để tránh làm khô thịt.
Ức gà nướng ngũ vị hương:
Xem thêm : Tại sao gà trống con sau khi bị cắt bỏ tinh hoàn thì phát triển không bình thường?
Mùi hương ngũ vị hương thơm ngon kết hợp cùng ức gà tạo nên một món ăn hấp dẫn.
-
Nguyên liệu:
- 500g ức gà
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cafe bột ớt
- 1 muỗng cafe bột tỏi
- 1/2 muỗng canh mật ong
- Gia vị: muối, bột ngũ vị hương, tương ớt, dầu hào, tiêu
-
Cách chế biến:
- Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu. Rửa thịt gà và xát muối để làm sạch. Sau đó, dùng dao khứa thịt gà thành các đường chéo để gia vị thấm sâu vào thịt.
- Làm sốt ướp thịt. Phi hành, sả trong dầu nóng. Sau đó, thêm các gia vị khác như bột ngọt, muối, mật ong, bột ngũ vị hương, dầu hào, tương ớt, tương cà và tiêu. Ướp ức gà trong khoảng từ 30-60 phút.
- Nướng thịt gà. Ổn định nhiệt độ lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho thịt gà vào nướng ở 200 độ C khoảng 15 phút và phết thêm sốt ướp. Sau đó, đậy nắp lò và tăng nhiệt độ nướng lên 230 độ C nướng thêm 5 phút. Lật thịt gà và nướng khoảng 15 phút nữa. Thịt gà nướng đã sẵn sàng để thưởng thức!
Ức gà xào nấm:
Món ức gà xào nấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon và nấm giàu protein.
-
Nguyên liệu:
- 100g ức gà
- Nấm (loại nào bạn thích như nấm rơm, nấm đùi gà…)
- Hành củ, hành lá
- Mì chính (bột ngọt), nước mắm, tiêu
-
Cách chế biến:
- Rửa sạch và thái ức gà và nấm thành những miếng vừa ăn.
- Cho dầu ô liu vào chảo, phi hành cho thơm rồi thả ức gà vào, đảo đều.
- Khi gà bắt đầu săn lại, cho nước mắm và mì chính vào và đảo đều.
- Khi gà và nấm đã mềm và có màu vàng, cho hành lá vào. Rắc tiêu lên và tắt bếp.
Salad ức gà:
Xem thêm : Hoa mắt, chóng mặt, đi đứng không vững là dấu hiệu của bệnh gì?
Nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng, ức gà là một lựa chọn tuyệt vời để làm salad.
-
Nguyên liệu:
- 500g thịt ức gà
- 1 củ gừng
- Nước mắm, mì chính (bột ngọt), bột canh
-
Cách chế biến:
- Rửa sạch thịt ức gà và cắt thành miếng nhỏ.
- Chần qua ức gà và gừng để loại bỏ hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh.
- Ướp thịt gà với nước mắm, bột canh, mì chính theo tỷ lệ 2:1:1. Đảo thật đều để gia vị thấm vào thịt và để khoảng 20-30 phút.
- Đun thịt gà với lửa nhỏ trong 20 phút (thêm nước nếu cần). Khi nước gần cạn, tắt bếp. Gắp thịt gà ra đĩa và dùng nước để làm sốt.
- Giã thịt thành từng sợi nhuyễn và xé thành từng sợi nhỏ. Xào thịt trên chảo với độ lửa nhỏ. Nếu ruốc gà chưa khô hoàn toàn và dính chảo, bạn có thể thêm một ít nước luộc gà. Đảo cho tới khi ruốc gà khô hoàn toàn và có màu vàng ruộm. Khi ruốc nguội, bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng dần.
Chúc bạn thành công với những công thức này và hãy nhớ thường xuyên thay đổi các món ăn từ ức gà để không cảm thấy ngán. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ức gà và các công thức khác, hãy truy cập Alo789 Đá Gà SV388 để có những thông tin hữu ích.
BE FRESCO – Be fresh, Be Healthy, Be Yourself
Địa chỉ: 82/6 Trần Văn Ơn, phường Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Hotline: (0274).387993
Nguồn: https://alo789dagasv388.com
Danh mục: Kiến thức
