Người nọ truyền tai người kia. Và đến bây giờ thì từ gia súc, gia cầm, đến cả các đầm cá, đầm tôm, hễ cứ mắc bệnh là người dân ra mua thuốc tây về chữa trị. Vậy nên, hầu hết các hàng thuốc tây ở mấy huyện vùng biển Nam Định tấp nập cảnh người người vào mua từng bọc, từng bịch nặng trĩu về điều trị cho… vật nuôi khiến cho các quầy thú y kế bên phải phát thèm.
- Phòng bệnh cho gà mới nở
- Gà H’Mông có mấy loại? Gà H’Mông giống giá bao nhiêu? Gà H’Mông bản địa là một giống gà thuộc loài quý hiếm và cũng chính là sản phẩm gà đen vùng Tây Bắc. Giống gà này được nuôi dưỡng đặc biệt theo cách riêng của người dân vùng bản địa khác với những loại gà thông thường. Từ đó gà H’Mông cũng mang nhiều đặc điểm về hình thể cũng như phẩm chất thịt khác biệt. Cùng Daga.me tìm hiểu về loại gà H’Mông bản địa xem chúng có điểm gì đặc biệt mà được nhiều người ưa chuộng đến thế qua bài viết dưới đây. 1. Đặc Điểm Của Gà H’Mông Bản Địa 1.1. Hình Thái Gà H’Mông bản địa sở hữu nhiều điểm nổi bật về hình thái lẫn phẩm chất thịt. Đây là dòng gà quý nên được rất nhiều người ưa chuộng. Loại gà H’Mông này không chỉ để nuôi làm thịt mà chúng còn được chăm sóc với mục đích trở thành gà cảnh. Cách nuôi gà cũng tương đối đơn giản bởi đây thuộc loại gà ăn tạp và có sức đề kháng cao. So với các loại khác, gà H’Mông đen bản địa mang đặc điểm vô cùng đặc biệt. Chúng có nhiều loại hình và sở hữu những màu lông khác nhau. Tuy nhiên, có 3 màu lông phổ biến hơn cả đó là: Màu lông đen tuyền, trắng và màu hoa mơ. Trong đó, phần lớn gà H’Mông có lông màu hoa mơ hoặc màu lông đen sậm. Gà lông trắng thường được nuôi làm cảnh chứ không để bán. Điểm nổi bật nhất mà giống gà này có đó là da ngăm đen, xương đen, thịt đen và có lục phủ ngũ tạng cũng đen. Đặc biệt hơn nữa là gà H’Mông chỉ có 4 ngón chân. 1.2. Phẩm Chất Thịt Của Gà H’Mông Gà H’Mông bản địa cũng giống với gà rừng bởi đặc tính được chăn thả tự nhiên. Gà H’Mông có trọng lượng trung bình và có tốc độ lớn nhanh hơn nhiều so với gà ri. Trong điều kiện nuôi dưỡng gà tốt thì khối lượng con mới nở có thể từ 28 tới 30 gram. Một con gà mái trưởng thành có thể nặng từ 1,5 đến 1,7 kg. Gà trống trưởng thành thì có thể trọng trong khoảng từ 1,7 đến 1,9 kg. Khả năng sản xuất thịt ở giống gà này là khoảng 10 tuần tuổi, cụ thể: thịt gà xé khoảng 75 đến 78%, thịt đùi khoảng 34 đến 35%, nó tương đương với các giống gà nội địa khác. Gà H’Mông bản địa có đặc điểm thịt thơm, ngon, ít mỡ và da của chúng rất dày. Nó khác nhiều so với giống gà công nghiệp hoặc gà ri, gà ta,… Đặc biệt với lượng axit glutamic cao chiếm khoảng 3,87% thì nó đã vượt trội hẳn so với những con gà ác. Thịt gà H’Mông có vị rất ngon nhưng lượng sắt có trong thịt lại khá thấp. >> Cẩm nang đá gà 2. Người Dân Tộc H’Mông Nuôi Gà H’Mông Bản Địa Như Thế Nào? Giống gà đen bản địa tại vùng cao là một trong số những giống gà có chất lượng cao bậc nhất ở nước ta. Chủ nhân của giống gà này chính những đồng bảo thiểu số H’Mông. Họ có những cách thức chăn nuôi rất độc đáo và đặc biệt. 2.1. Tập Quán Của Gà H’Mông Bản Địa Nuôi gà H’Mông bản địa rất dễ bởi chính bởi vì chúng có tập quán ăn uống khá đơn giản. Ban ngày, gà tự đi kiếm ăn loanh quanh trong vườn. Tối đến, nó tự khắc về chuồng và ăn chế độ thức ăn của chủ nuôi cho. Thường thì những nhà mà nuôi giống gà này sẽ đều có vườn cây ăn quả. Dùng rào lưới vây xung quanh lại và cho gà ăn dưới đất, ngủ ở trên cây. Thức ăn cho những con gà con mới sinh chủ yếu là cám bột. Sau đó, sẽ tập dần cho nó ăn thêm những loại thức ăn như: Thóc, lúa, bắp, hoặc dịch giun,… Nhiều gia đình còn cho gà ăn thêm nhiều loại hoa quả như: Đu đủ,… Ngoài ra họ còn cho gà uống thêm nước dịch giun để tăng sức đề kháng cho gà. Đặc biệt, người H’Mông rất ít khi cho gà ăn mà chủ yếu thả nuôi chúng như những loài động vật hoang dã. 2.2. Nuôi Gà Theo Cách Thức Thả Đồi Gà bản địa chủ yếu được áp dụng theo hình thức thả đồi tự do. Quanh khu vực chăn nuôi sẽ được rào lưới chắn để kiểm soát số lượng gà. Trong vườn chăn nuôi còn được trồng thêm các loại hoa quả. Như vậy, gà có nhiều không gian để có thể tập thể dục. Điều đó, giúp mùi vị thịt gà H’Mông thêm săn chắc và ngọt thịt. Phân gà thải ra thì sẽ trực tiếp được bón trực tiếp giúp cây phát triển. Gà được thả tự do vào ban ngày và chúng sẽ tự về chuồng vào ban đêm. Thực tế cho thấy, tỷ lệ sống và thích nghi của giống gà đen H’Mông bản địa là rất cao. Nó gần như là tuyệt đối và khác biệt rất lớn so với các giống gà lai cùng nuôi tại địa phương. 3. Cách Phân Biệt Giản Đơn Giữa Gà Nuôi Và Gà H’Mông Bản Địa Gà H’Mông có nhiều giống loại khác nhau như: Gà bản địa, gà thuần chủng, gà lai tạo từ nhiều giống,… Đặc biệt là loại gà được lai tạo ra từ Viện Nghiên cứu (gà nuôi). Nhìn chung, chúng đều mang những đặc điểm giống nhau khiến rất khó để phân biệt. Thực sự đây là một trở ngại lớn đối với những ai chưa từng biết đến gà H’Mông. Ngày nay có nhiều nơi đã làm giả gà H’Mông gốc dẫn đến làm mất đi sự uy tín cũng như chất lượng của thịt gà H’Mông. Chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn cách nhận biết và phân biệt gà H’Mông bản địa so với gà lai từ viện Nghiên cứu như thế nào nhé: Trọng lượng thịt gà: Gà H’Mông bản địa và gà thuần chủng đều có cân nặng khác biệt lớn hơn nhiều so với gà nuôi thông thường. Bởi vì gà nuôi đã được lai tạo với giống gà khác từ viện nghiên cứu dẫn tới chất lượng thịt gà không còn đạt tiêu chuẩn như ban đầu nữa. Chất lượng: Phân biệt bằng cách chúng ta dùng bàn tay bóp vào phần đùi gà. Đùi gà H’Mông bản địa thường cứng, săn chắc bởi tập tính chăn thả tự do. Còn gà nuôi thì thường thịt không được săn chắc. Loại gà này thịt bị nhão, độ ngọt và mùi vị của thịt chim hoang dã không còn nhiều nữa do đó có thể dở hơn thịt gà ta. Ngoại hình: Gà H’Mông bản địa mang điểm nổi bật là mào dâu, mào cờ và 4 ngón chân xếp rất cân đối và đều nhau. Màu lông phổ biến có 3 loại: Lông màu hoa mơ, đen và trắng. Khi nhận biết gà đen bản địa người ta thường vạch xem lưỡi gà hoặc vạch lông gần gốc cánh của chúng để xem màu xương và màu của thịt ở bên trong. Xương đen cạo đi sẽ ra lớp trắng bên trong. 4. Cách Phân Biệt Gà H’Mông Với Gà Ác Trên thị trường hiện nay, đã xuất hiện rất nhiều sự gian dối trong kinh doanh gà H’Mông và cả gà ác. Bởi thịt gà ác cũng có màu đen, xương đen nhưng hai dòng gà này có màu đen khác nhau. Một vài đặc điểm khác nhau giữa gà ác và gà H’Mông giúp mọi người dễ dàng phân biệt: Gà ác sở hữu bộ lông xù, không mượt, mào màu đỏ, trên mào có thêm lông hoặc có cả lông trên ống chân. Đặc biệt, gà ác có 5 ngón chân nên người ta thường gọi là “Ngũ trảo kê”. Ngược lại, gà H’Mông mang trên mình bộ lông mượt, chân 4 ngón và được sắp xếp cân đối. Gà H’Mông là giống gà có xương đen, thịt đen, cùng mào, mắt, lưỡi và nội tạng của gà đều là một màu đen tuyền. Chính vì thế để phân biệt được gà H’Mông thì các bạn có thể vạch xem lưỡi gà hoặc lông gà ở gần cánh để xem xương và thịt bên trong của nó. Thịt của gà ác vẫn đen nhưng có mùi vị hơi tanh do chế độ nuôi và xuất xứ khác với gà đen bản địa. Trong khi, thịt của gà H’Mông có hương vị rất thơm, nó còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh hữu hiệu. Trên đây là những kiến thức về giống gà H’Mông bản địa mà chúng tôi muốn cung cấp cho các bạn tham khảo. Hy vọng qua đây mọi người có thể dễ dàng phân biệt gà H’Mông với các loại gà khác để tránh sự nhầm lẫn khi chọn gà mua trên thị trường. HuynhQuangDieu Tin tức liên quan
- ĐIỀU TRỊ GÀ BỊ SƯNG CHÂN
- Trại ngan giống Đại Xuyên chuyên ấp nở ngan giống uy tín giá tại lò.
- Gà khét mạng gì? Chi tiết về màu mệnh gà khét
Vật nuôi bị bệnh cứ…dã thuốc Tây
Bạn đang xem: “Đặc trị” vật nuôi bằng thuốc người
Tại những hàng thuốc tây cửa kính, đèn neon sáng choang, sạch sẽ, người ta thường nghe thấy các mẩu đối thoại như thế này: “Cô ơi, bán cho tôi ít thuốc ỉa chảy cái. Đàn lợn nhà chẳng hiểu ăn nhầm cái gì đi ỉa cả loạt”. “Chị để cho em ít thuốc nấm. Cá trong ao tôi dạo này lở loét, tụt nhớt nhiều quá”. “Bác bán tôi ít thuốc để tiêm cho con chó nhà đang bị kiết lị, tiện thể kèm theo ít thuốc bổ tổng hợp cho gà nhé”. Các chủ tiệm thuốc tây khi vớ được những “bệnh nhân” thú vật kia lòng vô cùng mừng rỡ vì phần đa khách mua không phải một vài viên nhộng, một hai vỉ kháng sinh mà là cả bọc, cả túi thuốc nặng trĩu, vài triệu đồng một lượt. Họ xăng xái tư vấn con vật hay đàn vật đó bao nhiêu cân, bị triệu chứng ra sao, có nôn hay không…rồi kê những liều thích hợp.
Nghiền thuốc người cho vật nuôi ăn
Câu chuyện tưởng vô cùng kỳ quặc đang là chuyện thường ngày ở huyện tại một số địa phương Nam Định khiến chúng tôi hết sức tò mò. Điều tra ở bốn hiệu thuốc tây xung quanh địa phận thị trấn Rạng Đông (huyện Nghĩa Hưng) tôi thấy tỷ lệ khách mua thuốc nhân y về điều trị cho gia súc, gia cầm chiếm thế áp đảo. Chị Phạm Thị Hoan, chủ cửa hàng thuốc Triệu Hoan ở khu 8 Nghĩa Phúc cho biết: “Toàn khách quen, họ hỏi mua vài triệu tiền kháng sinh một lúc là biết ngay mua về điều trị cho tôm, cho cá. Cloxit, Trimazon, Tetaxilin, ambi…là những loại thuốc thường dùng cho điều trị đi ngoài, nhất là những khi mua phải cá mồi ươn, phải trộn thêm thuốc này ngừa đau bụng.
Xem thêm : Gà đen H’Mông giá bao nhiêu? Địa chỉ mua gà đen H’Mông tại khu vực miền Bắc uy tín
Nếu nấm loét cũng dùng thuốc nấm của người để chữa. Các thuốc bổ C, B1, B6, B12 cũng rất hợp với gia súc, gia cầm. Cửa hàng tôi hầu hết những kháng sinh hay những thuốc dòng này đến 80% là bán cho gia súc, doanh số một tháng 30 triệu đồng đến 15 triệu đồng là nhờ thú y. Đến con lợn nái nửa đêm bỗng trở dạ, đẻ khó nông dân cũng đập cửa hỏi mua Oxytocin của người về để nó co bóp tử cung, đẻ con dễ dàng hơn. Đa số thuốc của người đều dùng cho vật được, chỉ thấy mỗi…bao cao su, que thử thai là chưa thấy ai mua cho vật dùng mà thôi”.
Rải hàng tỷ đồng thuốc người…xuống nước
Mới sáng ngày ra, căn chòi của ông Lã Ngọc Nhạ đã có mấy chủ đầm đến uống nước, rít thuốc lào sòng sọc chờ hội chẩn bệnh, kê đơn thuốc cho đàn cá bớp, cá mú. Khu đầm Đông Nam Điền rộng mấy trăm ha với khoảng 500 chủ đầm vài năm nay hầu hết đều có thói quen tự dùng thuốc của người để chữa cho tôm, cá. Anh Lãm một chủ đầm với trên 20 năm kinh nghiệm bảo: “Xưa môi trường tốt, cua, cá bớp mua giống ngoài tự nhiên thả, cho ăn rồi chỉ việc ngồi rung đùi chờ đủ kích cỡ xuất bán. Dăm năm gần đây, không có thuốc tây của người, không có bạn bè chiến hữu phán bệnh thì làm đầm rất dễ thua. Đàn cá, tôm là toàn bộ sinh mệnh của mình nằm dưới ao đầm, tính toán mà sai chỉ còn nước con đang học ở Hà Nội cũng phải lôi về quê làm ruộng…Chúng tôi nghĩ thuốc của người phải là thật, là xịn bởi làm giả, làm kém người uống lăn quay ra chỉ có tù mọt gông nên mới thử dùng cho vật, ai ngờ rất tốt. Đấy như tôi có hai con chó, lúc chúng ốm đến cả hai hàng thuốc thú y, thuốc nhân y miêu tả: “Tôi có con chó chẳng hiểu sao ăn vào cứ nôn”. Ông thú y bảo: “Đây cho thuốc đặc trị” nhưng về tiêm mãi chẳng khỏi. Ông dược sĩ đưa cho liều thuốc dặn về tiêm vào bắp, hai hôm sau là chó ngúc ngoắc đuôi, ăn được ngay”.
Liều lượng khi sử dụng thuốc nhân y cho động vật được nông dân tính mò theo kiểu ang áng, người lớn nặng 50-60 kg dùng bao viên, đàn vật mình nặng khoảng bao nhiêu kg thì cứ tỷ lệ đó mà áp dụng. Kháng sinh quá liều sinh còi cọc, nhẹ liều là chết nổi trắng ao. Kinh nghiệm dần dần tích lũy qua những thành bại của các mùa vụ. Một chủ đầm cho hay, thủy sản thường hay mắc hai loại bệnh tiêu hóa và ngoài da (đốm đỏ, lở loét, ăn vây, ăn đuôi, tụt nhớt, xuất huyết nội, ngoại): “Chúng tôi thường miêu tả bệnh cho quầy thuốc rồi mua về tự chữa, thậm chí còn hỏi thuốc này cộng với thuốc kia có gây phản ứng gì không?. Người bán bảo không thì mua nhiều loại thuốc, cả đau bụng, hô hấp lẫn bệnh ngoài da về cho vào cối xay sinh tố ghiền nhỏ rồi trộn với thức ăn rắc xuống ao. Chẳng trúng bệnh này cũng khỏi bệnh kia. Cá tươi mua về bỏ quên một đống đấy đi uống rượu lúc về thấy gà mổ ăn nhiều, diều chướng, ngộ độc, ỉa phân trắng, phân bết vào lông, bóp cổ, vạch mỏ thả cho vài viên cloxít, nuốt tọp cái là khỏi tắp. Lúc chuyển đổi công thức cho gà ăn cám công nghiệp sang cám thường mà khó tiêu đã có Berberin. Cá hễ đau bụng đã sẵn Amoxicillin, Cotrimoxazol. Lở loét hạng nặng phải có anh Xít-tép, loại vẫn dùng chữa lao ở người. Thuốc người rất hiệu quả mà lại tiện bởi nửa đêm ngoài đầm chủ bị sôi bụng chơi luôn vài viên “thuốc gà” Berberin hay bật quạt ngủ quên sáng ra đau họng tọng vài viên “thuốc cá” Cotrimoxazil, amoxicillin là khỏi sớm”.
Ông Lã Ngọc Nhã bảo với tôi kinh nghiệm nếu dùng thuốc cloxít quá liều cá sẽ sinh dị dạng, cong đuôi. Các loại kháng sinh khác dùng quá liều dù không gây dị dạng cũng đều làm cho vật nuôi chậm lớn. Bởi thế sau mỗi lần điều trị dứt một đợt kháng sinh đặc trị muốn hồi phục đường ruột phải dùng men tiêu hóa của người mà trộn vào thức ăn cho cá, tôm hay ăn, chóng lớn. Nói rồi ông Nhã than thở: “Ngày xưa thi thoảng có đợt cán bộ đến hướng dẫn cách té vôi, tu sửa ao định kỳ, phòng chữa bệnh, vài năm gần đây không có gì cả. Họ buông hết, nuôi con gì, làm gì cũng mặc miễn sao nộp sản đầy đủ. Chúng tôi phải tự bơi, tự mày mò cách dùng thuốc người chữa bệnh cho thủy sản. Năm nhiều mỗi ha dùng cỡ 10 triệu tiền thuốc, năm ít cũng phải 5 triệu, ước tính 600 ha ở đây dùng đến vài tỉ tiền thuốc người”.
Xem thêm : Gà tre Thái
Thú y bán thêm thuốc…người
“Mỗi khi đầm có hiện tượng lạ là chúng tôi mời bạn bè đến vạch mang cá, bóc vỏ tôm hay lộn ruột gan ra mà hội chẩn, kê toa” – Một chủ đầm cho hay.
Hiện tượng thủy sản, gia súc, gia cầm dùng thuốc người phổ biến đến mức các hàng thuốc thú y ở Nghĩa Hưng bị co lại trong thế yếu.
Ông Đỗ Quang Tỉnh-Trưởng Thú y xã Nghĩa Thắng kiêm chủ một quầy thuốc thú y thú thật cũng phải bán cả thêm thuốc…người tại quầy (gồm 4 thuốc phổ biến Teta, cloxit, trimezola, Trimidazol) vì dân đến hỏi nhiều quá. “Gà, vịt bị ốm bà con còn dùng thuốc thú y, mời thú y viên đi chữa, đi tiêm. Còn lợn bệnh chủ yếu là bà con tự chữa, chỉ đến khi nguy cấp lắm mới mời tới” – ông Tỉnh cho hay.
Ông Đỗ Quang Tỉnh: “Dân hỏi nhiều quá nên tôi bán cả thuốc người”
Bà Đỗ Thị Dung-cán bộ Trạm Thú y Nghĩa Hưng khẳng định đúng là có thói quen dùng thuốc người chữa cho vật trong một bộ phận nhân dân: “Đến ngay cả thuốc bảo hiểm của công nhân nông trường Rạng Đông dùng không hết người ta cũng cầm ra thú y hỏi có thể dùng để chữa bệnh gì cho gà, cho lợn khỏi bỏ phí. Tuy nhiên thói quen dùng lẫn thuốc này không thể chữa được một số bệnh như tụ huyết trùng ghép thương hàn, tụ huyết trùng ghép hen, cầu trùng… nên nhiều người sau khi dùng thuốc nhân y không khỏi lại phải cầu cứu đến thuốc thú y”.
Nguồn: https://alo789dagasv388.com
Danh mục: Kiến thức
