Gà đông tảo nuôi bao lâu thì thịt được – Món ngon từ gà đông tảo

Nếu bạn muốn biết biết gà đông tảo là gà gì? Gà đông tảo nuôi bao lâu thì thịt được? Và hơn nữa là các món ngon từ gà đông tảo thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của dammenaunuong.com nhé!

Gà đông tảo là gà gì?

Gà đông tảo là 1 giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam bởi cách nuôi gà khó. Gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân xấu xí, đôi chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Gà đông tảo nuôi bao lâu thì thịt được?

Để nuôi gà khoẻ mạnh, chuồng trại cần phải thường xuyên sạch sẽ, khi chọn con giống phải là con gà khoẻ mạnh, thể trạng phát triển tốt. Để tăng cường sức đề kháng cho đàn gà, ngoài việc tiêm đủ các loại vacxin thì 3 – 4 tháng đầu nên cho ăn thức ăn công nghiệp, trên 4 tháng bắt đầu phối trộn thêm ngô, lúa… Muốn gà thịt ngon và bán được giá thì phải đạt thời gian nuôi trên 1 năm.

Xem thêm : Bệnh gumboro ở gà là bệnh gì? Cách chẩn đoán, kiểm soát và xử lý gà mắc bệnh

Gà đông tảo lai

Đối với gà đông tảo nuôi tự nhiên, không ăn cám thì mất một năm đến một năm rưỡi. Gà Đông Tảo là loài rất khó tính, không quen nuôi nhốt, quen chạy nhảy nên chuồng trại phải rộng rãi vì thế chất lượng thịt mới ngon, săn chắc. Gà thường nuôi trong môi trường thả vườn, ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới ngon.

Giá già đông tảo hiện nay dao động từ 300.000 – 600.000 đồng và có thể lên đến cả triệu đồng.

Gà đông tảo nấu món gì ngon?

1. Gà đông tảo hầm thuốc bắc

Xem thêm : Chim Vàng Anh Ăn Đì Để Khỏe Mạnh Và Đẹp Lông Nhất?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chân gà Đông Tảo
• Lá tầng ô và 1 ít hạt sen
• 1 thang thuốc bắc.
• Gia vị

Cách chế biến chân gà đông tảo hầm thuốc bắc:

• Trộn đều hạt sen vào cùng thuốc bắc và 1 số gia vị phụ như mì chính, muối với 1 lượng vừa đủ.
• Rửa sạch chân gà và nướng sơ qua để giúp cho da gà dai hơn, thơm hơn và không bị “nát” trong khi hầm.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi gồm: chân gà Đông Tảo và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn sau đó đậy nắp nồi lại.
• Đặt nồi chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc vào nồi nước sôi và hầm (chưng) cách thủy trong vòng 60 đến 90 phút.

2. Gà đông tảo nướng lá chanh mật ong

Xem thêm : Chim Vàng Anh Ăn Đì Để Khỏe Mạnh Và Đẹp Lông Nhất?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gà Đông Tảo
• Lá chanh
• Hạt tiêu
• Gia vị
• Mật ong

Cách chế biến gà đông tảo nướng

• Làm sạch gà đông tảo, chặt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tuỳ thích. Để ráo nước.
• Lá chanh thái mỏng. Pha hỗn hợp nước ướp gồm: 1 thìa mật ong, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa xì dầu sau sau đó dùng đũa đảo đều. Cho vào gà ướp trong khoảng 30 phút.
• Bọc gà đã ướp vào giấy bạc, nướng đảo mặt liên tục trong khoảng 20 phút bóc ra và chặt gà bày ra đĩa là có thể thưởng thức rồi đó.

3. Gà đông tảo hấp lá chanh

Xem thêm : Chim Vàng Anh Ăn Đì Để Khỏe Mạnh Và Đẹp Lông Nhất?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gà Đông Tảo lai hoặc gà Đông Tảo thuần chủng
• Lá chanh
• Ớt
• Gia vị

Cách làm:

• Món ngon với gà Đông Tảo này được chế biến hết sức đơn giản. Việc bàn làm đó là rửa sạch gà, luộc sơ qua với nước đập vào 1 củ gừng tươi và 1 củ hành tím, cho vào thêm chút muôi. Sau đó vớt ra, cho lên giá hấp cách thuỷ trong khoảng 30 phút khi thịt gà chín mềm.
• Tiếp theo bạn chỉ cần chặt gà, rắc lá chanh lên trên để thêm mùi thơm và đẹp mắt là đã xong rồi đó!

Như vậy trên đây dammenaunuong.com đã giúp bạn tìm hiểu về gà Đông Tảo nuôi bao lâu thì thịt được. Cùng với các món ngon từ gà Đông Tảo trên bạn có thể chế biến để đãi khách hoặc bữa cơm gia đình đều được đó. Chúc bạn thành công!

>> Chế biến gà đông tảo – Gà đông tảo nướng chanh ngon tuyệt

Nguồn: https://alo789dagasv388.com
Danh mục: Kiến thức