Trong công tác chăn nuôi gà thịt, việc chọn giống gà broiler đã mang lại nhiều cải tiến đáng kể về hiệu suất sản xuất. Gà broiler ngày càng phát triển nhanh hơn, sử dụng thức ăn hiệu quả hơn, có khả năng sản xuất thịt tốt hơn và tỷ lệ thịt ngực cao hơn. Tuy nhiên, sự tăng trưởng về năng suất không đi đôi với khả năng miễn dịch, dẫn đến gà dễ mắc các bệnh về rối loạn chuyển hóa và bệnh truyền nhiễm, từ đó tỷ lệ tử vong tăng cao.
Bạn đang xem: Gà mới nở nên cho tiếp xúc với thức ăn ngay
Theo nhiều báo cáo khoa học, gà con trong tuần đầu tiên sau khi nở không đáp ứng đầy đủ cho hệ miễn dịch và do đó rất nhạy cảm với các bệnh truyền nhiễm. Hệ thống miễn dịch và khả năng đáp ứng cao của gà broiler đối với các kháng nguyên khác nhau, chẳng hạn như vi khuẩn và các chất độc hại, rất quan trọng để bảo vệ gà khi còn non.
Hệ thống miễn dịch của gà
Hệ thống miễn dịch của gia cầm là một hệ thống phức tạp, có chức năng và cấu trúc hoàn thiện, phân bố khắp cơ thể, bao gồm cơ quan, yếu tố tế bào và yếu tố dịch thể.
Như động vật có vú, khả năng miễn dịch của gia cầm phát triển qua hệ thống lympho. Cơ quan lympho sơ cấp và thứ cấp của hệ thống miễn dịch được chia thành tổ chức lympho sơ cấp và tổ chức lympho thứ cấp.
Túi Fabricius và tuyến ức là tổ chức lympho sơ cấp, nơi tiền lympho bào phát triển thành lympho bào miễn dịch.
Các tổ chức lympho thứ cấp bao gồm lách, tủy xương, tuyến Harderian, tuyến quả thông và các mô lympho gắn với bề mặt niêm mạc như niêm mạc khí quản, niêm mạc ruột và các cụm biệt hóa của các tế bào lympho thuộc các cơ quan khác nhau.
Xem thêm : Gà Ác
Các tổ chức lympho này được đặt ở vị trí quan trọng để tóm gọn và tiêu diệt kháng nguyên, như vi khuẩn, khi chúng xâm nhập vào cơ thể qua da hoặc các bề mặt niêm mạc.
Sự phát triển của hệ thống miễn dịch diễn ra chủ yếu trong giai đoạn phát triển của phôi. Các cơ quan miễn dịch và các globulin miễn dịch thành thục trong các cơ quan miễn dịch bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm yếu tố di truyền và yếu tố thức ăn.
Việc tiếp xúc trễ với thức ăn
Trong quá trình chăn nuôi gà thương phẩm, hệ thống tiếp xúc của gà con với thức ăn thường kéo dài tới 36-48 giờ sau khi nở. Điều này khiến cho gà yếu đuối và tăng trưởng chậm. Thời gian từ khi nở đến khi bắt đầu nhận thức ăn là một thời kỳ khủng hoảng trong quá trình phát triển của gà.
Thức ăn đóng vai trò quan trọng về dinh dưỡng cho gà con mới nở. Lòng đỏ là nguồn cung cấp năng lượng và protein cho gà ngay từ lúc mới nở. Hấp thu chất dinh dưỡng và kháng thể từ lòng đỏ là yếu tố quan trọng để xây dựng sức đề kháng trong giai đoạn đầu của gà.
Lòng đỏ lưu có thể sử dụng được trong khoảng 4 ngày sau khi nở. Nhưng các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng lòng đỏ lưu được sử dụng nhanh hơn nhiều ở gà được tiếp xúc sớm với thức ăn sau khi nở so với những gà bị nhịn đói 48 giờ. Khi gà tiếp xúc sớm với thức ăn, lòng đỏ lưu giảm 26% sau 24 giờ, nhưng giảm 46% sau 48 giờ. Điều này có nguyên nhân là thức ăn trong đường ruột thúc đẩy di chuyển lòng đỏ vào tá tràng.
Lợi ích của việc tiếp xúc sớm với thức ăn
Thời gian từ khi nở tới khi tiếp xúc với thức ăn là giai đoạn khủng hoảng của gà con. Một số gà không sống sót trong giai đoạn này do dự trữ thức ăn hạn chế, trong khi những gà còn lại có thể hiệu quả lợi dụng thức ăn kém, phát triển yếu, thiếu sản lượng thịt và sức đề kháng yếu với bệnh.
Tuy nhiên, việc áp dụng kỹ thuật “nuôi dưỡng sớm” có thể giảm thiểu những hạn chế này. Kỹ thuật này cho phép cung cấp chất dinh dưỡng cho gà ngay sau khi nở trong nhà ấp.
Xem thêm : Chăn nuôi heo: Giỏi tính, lời to
Việc cung cấp chất dinh dưỡng và tiếp xúc sớm với thức ăn nhằm thúc đẩy việc sử dụng lòng đỏ, tăng cường phát triển ống tiêu hóa và kích thích tụy tiết enzyme. Những yếu tố này góp phần trong việc tăng trưởng cơ và cải thiện hiệu suất sản xuất của gà từ khi mới nở đến khi đạt thể trọng thương mại.
Thức ăn cũng cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cả cơ quan lympho sơ cấp và thứ cấp.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng kỹ thuật nuôi dưỡng sớm ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ quan miễn dịch trong 3 tuần đầu sau khi nở. Kết quả cho thấy, khi gà được tiếp xúc với thức ăn sau 48 giờ, tỷ lệ khối lượng túi Fabricius giảm 21% so với gà được tiếp xúc sau 24 giờ. Tương tự, tỷ lệ khối lượng lách giảm thấp.
Việc tiếp xúc sớm với thức ăn giúp gà con có thể phản ứng nhanh với việc tiêm chủng vaccine. Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, khi gà 5 ngày tuổi tiếp xúc sớm với thức ăn, nồng độ kháng thể (lúc gà 21 ngày) đáp ứng với vaccine phòng bệnh hô hấp cao hơn so với những gà bị nhịn đói 24 giờ hoặc 48 giờ.
Kết luận
Thời gian từ khi nở tới khi tiếp xúc với thức ăn là giai đoạn khủng hoảng trong sự phát triển của gà con. Lòng đỏ lưu chỉ đáp ứng nhu cầu sống sót trong 3-4 ngày sau khi nở, nhưng không đủ để tăng trưởng và phát triển cơ quan miễn dịch và khả năng miễn dịch.
Việc cung cấp chất dinh dưỡng cân đối và tiếp xúc sớm với thức ăn sau khi gà nở có thể thúc đẩy việc sử dụng lòng đỏ và kích thích sự phát triển của hệ miễn dịch.
Do đó, việc nuôi dưỡng sớm sẽ tạo ra gà con khỏe mạnh ngay từ đầu, giúp giảm thiểu các thiệt hại cho nhà sản xuất trong quá trình chăn nuôi đàn gà.
Nguồn: https://alo789dagasv388.com
Danh mục: Kiến thức
